C.P.B. Macabeo – Garnacha Blanca

Tipo de vino: Blanco joven

Variedad: 85 % Macabeo 15 % Garnacha Blanca

Viñedo: Plantados en vaso, y en secano, en las montañas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico, predominando el suelo arcilloso.

Estos viñedos tienen la característica de estar situadas la mayor parte por encima de los 900 m., lo que les confieres un frescor y una acidez natural única en vinos de Macabeo en España.

Vendimia: Mediados-Finales de Septiembre

Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado maceran durante 10 horas a una temperatura de 11ºC, posteriormente el mosto extraído fermenta a una temperatura controlada entre 12º y 16ºC durante 4 semanas.

Cata: Aromas a fruta fresca de intensidad alta, junto con flores blancas. En boca es fresco, explosivo con acidez.

Sugerencias de servicio: Servir a una temperatura de entre 8-12ºC.Para degustar con arroz, pescado, mariscos o entrantes.

 

TIPO DE VINOBLANCO JOVEN
VARIEDADMACABEO
% VOL.13, 7º
AZ. RESIDUAL.1,7 g/Hl.
CAJAS6 BOTELLAS12 BOTELLAS
CAJAS POR PALE
ERUOPALET CAJA DE 625 CAJAS X 4 ALTURAS600 BOTELLAS
ERUOPALET CAJA DE 1212 CAJAS X 5 ALTURAS720 BOTELLAS
CODIGO BARRA BOTELLA8437001942039
CODIGO BARRA CAJA DE 68437001942060
CODIGO BARRA CAJA DE 128437001942091

 


C.P.R. Garnacha

Tipo de Vino: Rosado joven

Variedad: 100 % Garnacha.

Viñedo: Garnacha tinta joven del país, plantadas en vaso, en secano, en las montañas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico, predominando el suelo arcilloso.

Vendimia: se realiza manualmente, en el momento de maduración “fruta fresca” a finales de Septiembre.

Elaboración: Las uvas, tras el estrujado y despalillado maceraron durante 30 horas, posteriormente el mosto extraído fermenta a una temperatura controlada entre 14º y 18ºC durante 4 semanas.

Cata: Es un rosado fresco, con un color rosa vivo, aromas de fresas, frambuesas y notas de golosinas. En boca resulta refrescante y muy frutal.

Sugerencias de servicio: Servir a una temperatura de 8-10 º C. Para disfrutar como aperitivo, con tapas o arroz. O simplemente como un refresco en una terraza en verano.

 

TIPO DE VINOROSADO JOVEN
VARIEDADGARNACHA
% VOL.13, 7º
AZ. RESIDUAL.2,4 g/Hl.
CAJAS6 BOTELLAS12 BOTELLAS
CAJAS POR PALE
ERUOPALET CAJA DE 625 CAJAS X 4 ALTURAS600 BOTELLAS
ERUOPALET CAJA DE 1212 CAJAS X 5 ALTURAS720 BOTELLAS
CODIGO BARRA BOTELLA8437001942022
CODIGO BARRA CAJA DE 68437001942053
CODIGO BARRA CAJA DE 12 8437001942084

 


C.P.S.Esp. Vino de Pueblo Garnacha

Tipo de vino: Vino de pueblo, tinto con crianza.

Variedades: 100% garnacha, tanto jóvenes como viejas.

Viñedo: Estos viñedos están plantados, en la sierra de la virgen entre 780 y 1100 m.  de altitud, en el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico. Plantadas en secano y en vaso, predominando el suelo arcilloso. La vendimia se realiza manualmente, cuando la uva está en el momento óptimo de maduración.

Fermentación y crianza: Cada paraje se vendimia y elabora por separado para aplicar la mejor técnica extractivas según suelo, altitud y estilo de uvas.

Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación a un máximo de 28ºC. Posteriormente algunos parajes pasan a hacer maloláctica a barricas y otros en depósitos de hormigón, todos con sus lías naturales. En primavera se hace el coupage final de las zonas mezclando depósitos y barricas. La crianza aproximadamente el 40% del vino pasa por barricas de roble francés y americano de entre 2-4 años con tostados medios durante 7 meses.

Cata: Cruz de Piedra selección especial, tiene un aroma intenso, concentrado y marcando madera tostada. En boca es un vino grande e impresionante, de fruta madura, envolvente y muy largo.

Sugerencias de servicio: Sugerimos servir a una temperatura de 14-16ºC, como acompañamiento

a carnes rojas y quesos curados.

 

TIPO DE VINOSELECCIÓN ESPECIAL GARNACHA CON CRIANZA
VARIEDAD100% GARNACHA SELECCIÓN DE PARAJES DIFERENTES
% VOL.15%
AZ. RESIDUAL.2,6 g/Hl.
CAJAS6 BOTELLAS12 BOTELLAS
CAJAS POR PALE
ERUOPALET CAJA DE 625 CAJAS X 4 ALTURAS600 BOTELLAS
ERUOPALET CAJA DE 1212 CAJAS X 5 ALTURAS720 BOTELLAS
CODIGO BARRA BOTELLA8437001942763
CODIGO BARRA CAJA DE 68437001942770
CODIGO BARRA CAJA DE 12

 


 

C.P.T. Garnacha

Tipo de vino: Tinto joven.

Variedad: 100 % Garnacha tinta del país.

Viñedo:  Estos viñedos están plantados en vaso, y en   secano, en las      montañas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico, predominando el suelo arcilloso.

Vendimia: manual a ½ de Octubre.

Elaboración: Selección de garnacha tinta del país. Tras el estrujado parcial y el despalillado, fermenta en depósitos de hormigón a una temperatura de 26 º C, aproximadamente durante tres semanas. Maceración postfermentativa de 10 días. A continuación, la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón durante una, dos o tres semanas.

Cata: Cruz de piedra tinto, tiene una aroma intenso y extrovertido. Frutas rojas, hierbas, heno, muy complejo. En boca es goloso, amplio, pero de trago divertido con un gran recuerdo frutal.

Sugerencias de servicio: Disfrute con platos de carne guisada, caza, embutido y quesos. Servir a 14ºC

 

TIPO DE VINOJOVEN TINTO
VARIEDADGARNACHA TINTA DEL PAIS
% VOL.14º
AZ. RESIDUAL.2 g/Hl.
CAJAS6 BOTELLAS12 BOTELLAS
CAJAS POR PALE
ERUOPALET CAJA DE 625 CAJAS X 4 ALTURAS600 BOTELLAS
ERUOPALET CAJA DE 1212 CAJAS X 5 ALTURAS720 BOTELLAS
CODIGO BARRA BOTELLA8437001942015
CODIGO BARRA CAJA DE 68437001942046
CODIGO BARRA CAJA DE 12 8437001942077