ALBADA Vino de FINCA GEMELO

96.00

93% Garnacha Viñas Viejas, 7% mezcla de variedades, Garnacha Blanca, Macabeo, Monastrell, Provechón y Vidadillo. Proviene de una parcela situada a 900 metros de altitud con suelo arcilloso-calizo

96.00
Categoría:

Descripción

TIPO DE VINO: VINO DE PARCELA SINGULAR

Añada: 2019

Edición limitada: 888 botellas.

VARIEDAD:

93% Garnacha Viñas Viejas,7% mezcla de variedades, Garnacha Blanca, Macabeo, Monastrell, Provechon, y Vidadillo.

VIÑEDO:

Año de plantación: 1976.

Altura: 900 metros.

Superficie: 0.7462 Ha.

Tipo de suelo: arcilloso calizo

Orientación; Norte

Pendiente; 20%

ELABORACIÓN: Vendimia en cajas a principio de noviembre. La uva una vez trasladada a bodega se enfría con hielo seco y se procede a su despalillado y desgranado manual (se eliminan todos los granos con algún defecto; chafados, pasas, verdes, etc.…), a barricas abiertas de 500 lts. Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de forma natural con sus levaduras autóctonas. Con varios battonages diarios. Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas de 3 años donde hace la fermentación alcohólica. Posteriormente el vino permanece 12 meses sobre lías sin contacto con madera. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

CATA: En nariz se muestra con intensidad alta de fruta roja en licor, piedra, mineral, tierra mojada, hierbas aromáticas y flores secas. Elegante, madera inapreciable, En boca es potente, pero goloso y fresco. Gran recorrido

SUGERENCIAS DE SERVICIO.: Servir a una temperatura de 14-16ºC. Como acompañamiento de carnes roja, y caza

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